Perfil profesional
✓ Profesional titulado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de
Alimentos, Ingeniería Agrónoma o carreras afines.
✓ Mínimo 5 años en el sector agroindustrial, con al menos 3 años en
cargos de jefatura o gerencia de operaciones/planta.
✓ Sistemas de gestión de calidad (HACCP, BRC, GlobalGAP).
✓ Gestión de costos industriales y presupuestos.
✓ Manejo de ERP y Excel avanzado.
Funciones:
✓ Planificar, dirigir y supervisar las operaciones de procesamiento,
empaque, almacenamiento y despacho de la empresa, asegurando
el cumplimiento de los programas de producción establecidos.
✓ Coordinar con la Gerencia Agrícola la disponibilidad oportuna de
materia prima para garantizar la continuidad de las operaciones.
✓ Supervisar el uso eficiente de la mano de obra, maquinaria,
materiales e insumos requeridos para las operaciones productivas.
✓ Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad,
trazabilidad y demás requisitos exigidos por la normativa aplicable y
los mercados de destino.
✓ Supervisar el desempeño de las plantas de proceso y de los servicios
de maquila contratados, verificando el cumplimiento de los niveles
de productividad y calidad establecidos por la empresa.
✓ Evaluar los indicadores de gestión de las operaciones, tales como
productividad, rendimiento, mermas, eficiencia y cumplimiento de
programas, implementando las acciones correctivas que
correspondan.
✓ Supervisar el control de inventarios de producto terminado,
materiales de empaque y demás recursos vinculados a las
operaciones, en coordinación con las áreas correspondientes.
✓ Coordinar la ejecución de los programas de mantenimiento
preventivo y correctivo de equipos e infraestructura, a fin de asegurar
la continuidad operativa.
✓ Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, salud
ocupacional y medio ambiente en las operaciones, en coordinación
con el área de SSOMA.
✓ Elaborar y presentar informes periódicos sobre los resultados de la
gestión operativa a la Gerencia General, proponiendo acciones
orientadas a mejorar la eficiencia y productividad de las
operaciones.