Requisitos
Ingeniero Agroindustrial, Agrónomo o afines.
Experiencia mínima de 1 año en acopio, compras agrícolas, abastecimiento o supply chain de alimentos.
Conocimiento en cadenas productivas agrícolas, estacionalidad, manejo postcosecha y evaluación de proveedores.
Habilidades de negociación, análisis de costos y evaluación de riesgos.
Disponibilidad para viajar a nivel nacional y recorrer zonas de producción.
Manejo de indicadores de abastecimiento, Excel avanzado y reportes de gestión.
Capacidad para trabajar bajo presión y en coordinación con Producción, Calidad y Logística.
Orientación a resultados, comunicación efectiva y toma de decisiones.
Funciones:
Planificar y ejecutar el acopio nacional de materia prima (alimentos frescos) según los requerimientos de producción y demanda comercial.
Buscar, evaluar y seleccionar proveedores en distintas zonas productoras del país, garantizando calidad, oportunidad y volumen.
Negociar precios, condiciones de compra y contratos, asegurando competitividad y continuidad de abastecimiento.
Supervisar procesos de cosecha, postcosecha y entrega, verificando estándares de calidad e inocuidad.
Coordinar logística de traslado, consolidación y recepción en planta.
Analizar tendencias de mercado, estacionalidad, oferta regional y proyecciones de suministro.
Monitorear indicadores clave: costos de acopio, rendimiento por zona, cumplimiento de proveedores, pérdidas y rechazos.
Realizar visitas de campo y auditorías a productores, garantizando la trazabilidad del producto.
Elaborar reportes de abastecimiento, costos, proyecciones y riesgos de suministro.
Asegurar cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y políticas internas de compra.