Chile Ancho NEGRO
Es un pimiento seco entero, de forma aplanada, rugoso y flexible, de sabor dulce picante y con un olor frutado característico.
Temporada: Todo el año
Calidades
Presentación
Beneficios
Info. Nutricional
calidades
presentación
beneficios para tu salud
La familia de capsicum posee múltiples propiedades que ayudan a la salud de las personas a:
Refuerzan el sistema inmunológico.
Favorecen la cicatrización y la absorción de hierro.
Protegen contra el daño celular y el envejecimiento prematuro.
La capsaicina ayuda a reducir dolores musculares y articulares.
Puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL ("malo").
Estimulan la producción de jugos gástricos, favoreciendo la digestión.
Son fuente de fibra y minerales como potasio y magnesio.
Se usa en cremas para aliviar dolores de artritis y neuropatías.
Favorece la circulación sanguínea y reduce la presión arterial.
Valor nutricional
Los Capsicum annuum son bajos en calorías, ricos en fibra, muy altos en vitamina C y antioxidantes, además de aportar compuestos beneficiosos como la capsaicina en los picantes.
Cada 100 gramos (g) de Capsicum annuum fresco (pimiento o chile) aporta:
| Calorías | 40 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Proteína | 1.5 g |
