Frijol Castilla (Caupí)

Grano de color crema a blanco cremoso, forma cuadrada con un característico «ojo negro» en el centro; textura suave y cocción rápida.

Disponibilidad para exportación: Todo el año.

Zonas de cultivo: Piura y Lambayeque (costa norte)

CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS

Entre un 22 % y un 25 % de proteína.

Alto contenido de hierro.

Aporte de fibra y carbohidratos.

Contiene vitaminas y minerales.

Aporta fibra, que favorece el tránsito intestinal.

Proporciona proteína vegetal, hierro y otros nutrientes.

Complementa una alimentación variada y equilibrada.

Sacos de 25-50 kg para exportación.