Leche dorada (golden milk)
Ingredientes 2 tazas de leche o bebida vegetal. 1 cucharadita de cúrcuma fresca rallada. ½ cucharadita de canela en polvo. 1 pizca de pimienta negra. 1 cucharadita de miel. Preparación Calienta la leche o bebida vegetal en una olla a fuego bajo. Añade la cúrcuma...
Infusión de menta con limón, jengibre y miel
Ingredientes 2 tazas de agua. Hojas de menta al gusto. 1 limón cortado en rodajas. 1 trozo de jengibre fresco (kion), rallado. Miel al gusto. Preparación Lava bien las hojas de menta, el limón y el jengibre con agua corriente. Corta el limón en rodajas y ralla el...
Cebiche de pejerrey con jengibre
Ingredientes 300 g de pejerrey limpio y sin espinas. 200 g de pescado cortado en cubos. Láminas de jengibre fresco al gusto. Jugo de 16 limones. 1 cucharadita de ajo molido. ½ cucharadita de pimienta blanca. Sal al gusto. Sazonador al gusto (opcional). Ají limo...