Cebiche de pejerrey con jengibre
Ingredientes 300 g de pejerrey limpio y sin espinas. 200 g de pescado cortado en cubos. Láminas de jengibre fresco al gusto. Jugo de 16 limones. 1 cucharadita de ajo molido. ½ cucharadita de pimienta blanca. Sal al gusto. Sazonador al gusto (opcional). Ají limo...