Infusión de menta con limón, jengibre y miel
Ingredientes 2 tazas de agua. Hojas de menta al gusto. 1 limón cortado en rodajas. 1 trozo de jengibre fresco (kion), rallado. Miel al gusto. Preparación Lava bien las hojas de menta, el limón y el jengibre con agua corriente. Corta el limón en rodajas y ralla el...
Cebiche de pejerrey con jengibre
Ingredientes 300 g de pejerrey limpio y sin espinas. 200 g de pescado cortado en cubos. Láminas de jengibre fresco al gusto. Jugo de 16 limones. 1 cucharadita de ajo molido. ½ cucharadita de pimienta blanca. Sal al gusto. Sazonador al gusto (opcional). Ají limo...
Galletitas de canela y jengibre
Ingredientes 330 g de harina preparada o leudante. 130 g de chancaca rallada (también conocida como panela, papelón o piloncillo). 2 huevos. 70 ml de aceite vegetal. 1 cucharadita de jengibre fresco rallado. 1 cucharadita de canela en polvo. Preparación En un...
Jugo de mandarina con miel
Ingredientes 5 mandarinas medianas. 1 cucharadita de miel. Agua mineral sin gas, cantidad necesaria. Preparación Pela las mandarinas, separa los gajos y retira las semillas. Coloca los gajos en la licuadora. Añade la miel y el agua mineral según la consistencia que...