Sándwich triple de palta, tomate y huevo
Ingredientes Pan de molde tipo Pullman, cortado a lo largo y sin corteza. Mayonesa, cantidad necesaria. Palta cortada en tajadas, cantidad necesaria. Tomate pelado, sin semillas y cortado en rodajas. Huevos cocidos y cortados en rodajas. Jugo de limón al gusto. Sal y...
Salsa de palta
Ingredientes 2 tazas de palta triturada y pasada por un colador. 2 cucharadas de jugo de limón. 4 cucharadas de leche evaporada. 1 cucharadita de mostaza preparada. Unas gotas de salsa Tabasco (opcional). Sal y pimienta al gusto. Preparación En un recipiente, mezcla...
Palta rellena con pollo y garbanzos
Ingredientes 2 paltas. ½ pechuga de pollo cocida y deshilachada. 2 zanahorias medianas, cocidas y cortadas en cubos pequeños. ½ taza de choclo cocido y desgranado. 100 g de garbanzos cocidos. 10 g de perejil picado. Jugo de limón al gusto. Mayonesa al gusto. Sal y...
Pie de lima Tahití
Ingredientes 2 tazas de galletas de vainilla molidas. 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida. 2 latas de leche condensada NESTLÉ. ¼ de taza de jugo de lima Tahití. 4 yemas de huevo para el relleno. 3 claras de huevo para el merengue. ¼ de taza de azúcar....